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Blauschimmel-Royal mit Spinatcreme


Blauschimmelkäse, Milch und Rahm über Wasserbad schmelzen und mit den restlichen Zutaten versetzen.
Die Masse in eine rechteckige Form füllen und bei 90° im Wasserbad ca. 30 Minuten garen. Schalotten in Butter anlaufen lassen, Spinat dazugeben, kurz dünsten, mit Suppe und Rahm aufgießen, abschmecken und mixen.


Zutaten:
Dieses Rezept wird Ihnen zur Verfügung gestellt von:
Sissy & Stefanie Sonnleitner
www.sissy-sonnleitner.at




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